Le Prode del Chiù

Chianti Superiore DOCG

Terreno: Medio impasto

Ceppi per ettaro: 5000

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Altitudine vigneti: 250-350 m.s.l.m

Vitigno: Sangiovese

Vendemmia: Manuale

Fermentazione: Macerazione di 18 giorni con rimontaggi  giornalieri, delestage e temperatura controllata Maturazione: Piccole botti di rovere

Affinamento: In vetro

Colore: Rosso rubino con riflessi tendenti al granato

Olfatto: Profumo ampio, frutto ricco e maturo

Sapore: Asciutto, caldo, leggermente tannico, buona struttura, sentori di frutti di bosco

Temperatura di servizio: 18 °C