Il nostro legame con la Toscana e con il territorio di Montespertoli trova voce anche nella produzione dell’olio.
Disponiamo di circa trenta ettari di oliveto coltivati con varietà toscane, quali Moraiolo, Leccino e Frantoio. Le olive vengono raccolte rigorosamente a mano frante immediatamente nel frantoio di proprietà. Il risultato è il nostro olio Toscano Igp Colline di Firenze, realizzato eseguendo un accurato blend di queste tre varietà.
