Varietà: Frantoio, Moraiolo, Leccino

Tecnica di Raccolta delle olive: Manuale mediante agevolatori

Produzione: A fine Ottobre, spremitura a freddo entro 12 ore dalla raccolta nel nostro frantoio

Conservazione: Serbatoi in acciaio con temperatura controllata di 15-18 °C

Imbottigliamento: Dopo approvazione da parte del Consorzio Olio IGP Toscano.

Colore: Verde, brillante

Profumo: Aroma di oliva fresca, sentori di mandorla e carciofo

Gusto: Leggermente piccante con una nota amara gradevole