Il Monte
Chianti
Terreno: Medio impasto
Ceppi per ettaro: 5000
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Altitudine vigneti: 250-350 m.s.l.m
Vitigno: Sangiovese
Vendemmia: Meccanica, manuale
Fermentazione: Macerazione 15-18 giorni, rimontaggi giornalieri, fermentazione a temperatura controllata 25-28 °C
Maturazione: Acciaio
Affinamento: In vetro
Colore: Rosso rubino
Olfatto: Fruttato con aromi di frutta rossa, vinoso
Sapore: Armonico, leggermente tannico, di buona struttura con tannini equilibrati, buona acidità
Temperatura di servizio: 16-18°C