Le Bronche
Cabernet Sauvignon
Toscana IGT
Terreno: Limo argilloso con scheletro
Ceppi per ettaro: 5000
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Altitudine vigneti: 250 m.s.l.m
Vitigno: Cabernet Sauvignon
Vendemmia: Manuale
Fermentazione: Macerazione di 20 giorni con rimontaggi giornalieri, delestage e temperatura controllata di 28-30 °C
Maturazione: 12-14 mesi in barriques
Affinamento: In vetro
Colore: Rosso rubino intenso
Olfatto: Frutti di bosco maturi, lievi sentori di vaniglia
Sapore: Caldo, elegante, tannini vigorosi, grande persistenza e struttura
Temperatura di servizio: 16-18 °C