Le Bronche

Cabernet Sauvignon
Toscana IGT

Terreno: Limo argilloso con scheletro

Ceppi per ettaro: 5000

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Altitudine vigneti: 250 m.s.l.m

Vitigno: Cabernet Sauvignon  

Vendemmia: Manuale 

Fermentazione: Macerazione di 20 giorni con rimontaggi giornalieri, delestage e temperatura controllata di 28-30 °C

Maturazione: 12-14 mesi in barriques 

Affinamento: In vetro 

Colore: Rosso rubino intenso

Olfatto: Frutti di bosco maturi, lievi sentori di vaniglia 

Sapore: Caldo, elegante, tannini vigorosi, grande persistenza e struttura 

Temperatura di servizio: 16-18 °C